Resep Masakan Bakmi Panjang Umur
- 300 gram telur kuning
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak,untuk menumis
- Air untuk merebus
- 3 cm jahe,memarkan
- 100 g rebung,iris sebesar korek api
- 2 tangkai daun bawang,potong-potong
- 6 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 100 ml air
- 1 sdt kaldu ayam instan
- Didihkan air garam dengan sedikit minyak goreng,masukkan mie kering,aduk sebentar lalu tutup.Matikan api,diamkan selama 10 menit.Tiris dan sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak,tumis jahe sampai harum.Masukkan rebung,taoge,wortel iris dan daun bawang.Masak sampai sayuran mulai layu.
- Beri kecap asin,minyak wijen,air,dan kaldu ayam.Didihkan.
- Masukkan mi ke dalamnya.Aduk rata,angkat.
- Sajikan untuk 4 orang.