Resep Masakan Asem Asem Pedas Udang
Bahan
- 500 gram udang sedang,belah punggungnya
- 500 ml air
- 2 sdm minyak sayur
- 4 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah,iris
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1 buah tomat potong dadu
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 sdm air asam
- Panaskan minyak goreng,tumis cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih dan terasi hingga harum.
- Didihkan air,masukkan tumisan bumbu,air asam,garam,merica,daun jeruk,serai,udang.
- Masak hingga udang matang.
- Tambahkan tomat,masak sebentar,angkat.