Resep Kue Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Resep Kue Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Bahan

• 250 gr tepung ketan
• 25 gr tepung beras
• ½ sdt garam
• 25 gr gula pasir
• 1 sdt air kapur sirih
• 200 ml air hangat
• Wijen
• Minyak goreng

Bahan Isi

• 250 gram kacang hijau kupas
• 175 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 500 ml air
• Daun pandan

Cara Membuat Isi

1. Kukus kacang hijau ± 25 menit,angkat,tiriskan,kemudian di haluskan selagi masih panas.
2. Masak kacang hijau yang sudah halus dengan air,gula,garam dan daun pandan hingga air terserap habis.Sisihkan.

Cara Membuat Resep Onde-Onde Isi Kacang Hijau

1. Campur tepung ketan, tepung beras,garam,gula  dan air  kapur sirih,hingga rata.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit,sambil aduk terus hingga kalis dan dapat dibentuk.
3. Ambil 2 sdm adonan,pipihkan di telapak tangan,isi dengan 1 sdt adonan isi,tutup dan di bentuk bulat.
4. Gulingkan adonan air dingin dan wijen secara bergantian hingga permukaan tertutup rata dengan wijen.Sisihkan.Lakukan hingga adonan habis.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kekuningan dan mengapung.Angkat dan tiriskan.