Resep Kue Lapis Buah Kukus
- 10 butir telur
- 275 g gula pasir berbutir halus(gula katsor)
- 300 gr tepung terigu,ayak
- 375 ml susu evaporated
- 125 ml air hangat
- ½ sdm vanilli bubuk
- Beberapa tetes pewarna kuning,merah dan hijau
- 100 gr mentega atau margarin
- 1 sdt sirup vanilli
- 100 gr kismis,cincang kasar
- 150 gr manisan prune,belah atau potong-potong
- 100 gr ceri merah dan hijau,potong-potong
- Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan mengembang.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil aduk sampai rata.Tambahkan vanili bubuk.Aduk rata.
- Campur susu dengan air hangat.Tuang ke dalam adonan sambil aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian.Campur beberapa tetes pewarna kuning,merah dan hijau masing- masing adonan.Aduk rata.
- Tim cokelat dan margarin sampai meleleh.Campur dengan sisa adonan.Aduk rata.
- Olesi bagian dasar dan keliling sisi dalam cetakkan persegi ukuran 22x22x7 dengan sirop vanilli sampai rata.Kukus selama 5 menit.
- Tuang 250 ml adonan kuning ke dalam loyang panas.Ratakan permukaannya.Kukus selama 10 menit.Angkat.Taburi kismis,ceri dan prune.Tuang adonan merah.Lakukan hingga adonan habis,
- Kukus selama 15 menit stetlah lapisan terakhir hingga seluruhnya matang.Angkat.