Resep Kue Kacang Isi Moka

Resep Kue Kacang Isi Moka

Bahan

• 150 gram margarin
• ¼ sdt gram
• 35 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 50 gr selai kacang
• 200 gr tepung terigu
• 35 gram maizena
• 25 gram susu bubuk

Bahan olesan

• 2 kuning telur
• ½ sdt susu cair

Bahan Isi

• 15 gram putih telur
• 1/8 sdt garam
• 100 gram gula tepung
• ¼ sdt teh moka pasta

Cara Membuat Resep Kue Kacang Isi Moka

1. Kocok margarin,garam,dan gula tepung selama 2 menit hingga lembut.Masukkan kuning telur dan selai kacang.Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu,maizena,dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil sedikit adonan.Bentuk bulat.Letakkan diloyang yang diolesi tipis margarin.Tekan tengahnya dengan kelingking/sumpit agak lebar.
4. Oven 10 menit dengan api bawah suhu 150⁰C sampai setengah matang.
5. Oles dengan campuran bahan olesan.Bagian cekung tidak perlu dioles.Oven lagi 25 menit sampai matang.
6. Isi: Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.Masukkan gula tepung sedikit- sedikit sambil dikocok sampai kental.Tambahkan moka pasta.Aduk rata.
7. Masukkan ke dalam kantung plastic segitiga.Semprot di tengah.
8. Oven 5 menit dengan suhu 100⁰C sampai kering.