Resep Mama Ku - Haii sahabat resep mama ku,, ketemu lagi dengan saya yang akan membagikan aneka resep kue dan jajanan. kali ini kita akan membahas Gorengan Lumpia,, Yupz... Seperti yang kita ketahui lumpia ini sanganlah banyak di gemari oleh masyarakat karna rasa nya yang enak dan gurih. selain itu lumpia ini juga gampang sekali di dapatkan di pasar pasar tradisional. Lumpia ini sangat cocok dimakan dengan saus sambal dan daun bawang. penasaran apa aja bahan yang dibutuhkan untuk membuat lumpia semarang ini? Yuk,, Langsung saja kita simak resep dibawah ini.
- 20 Lembar kulit lumpia siap saji (anda dapat membelinya di swalayan)
- 100 gram Rebung
- 50 gram Udang
-100 gram taoge buang akanya
- 3 buah wortel (Diparut)
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Vetsin secukupnya
- 1 bungkus penyedap rasa
- 5 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang putih (Dicincang)
- Siapkan daun bawang secukupnya.
Cara Membuat Isian Lumpia :
1. Panaskan wajan dan beri 5 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang putih yang sudah anda cincang tadi, tumis hingga harum.
2. jika sudah harum masukan udang dan rebung lalu beri sedikit air dan tumis hingga udang berubah warna.
3. jika sudah masukan taoge, wortel, dan beri garam, vetsin, lada dan penyedap rasa secukupnya. Tumis hingga matang. jika sudah angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Lumpia Semarang :
Perhatikan gambar disebelan.
2. tutup hingga tidak ada isi yang terlihat.
3. lakukan hingga adonan selesai semua.
4. jika sudah panaskan minyak di atas wajan, lalu goreng hingga warna kecoklatan dan matang.
5. Jika sudah angkat dan tiriskan, lalu sajikan di atas piring bersama dengan daun bawang dan saos sambal.
Tips Wajib Baca :
- Goreng menggunakan minyak goreng yang masih bersih dan belum di pakai apa pun, karna jika menggoreng menggunakan minyak bekas itu akan mempengaruhi rasa pada lumpia.
- Jika lumpia anda bocor/pecah pada saat menggoreng, anda dapat memberikan lem pada ujung kulit lumpia menggunakan air tepung terigu, cara membuat nya hanya 5 sendok makan tepung terigu dan 3-4 sendok air. lalu oleskan di ujung kulit lumpia, lalu tutup gampang banget kan. Baca juga Resep Membuat Martabak Telur Mini Yang Enak dan Gurih.
Terimakasih,, anda telah membaca Tips dan Resep kami, Semoga Tips dan Resep kami dapat bermanfaat untuk menambah ilmu pengetahuan anda tentang membuat kue, dan jangan lupa baca juga resep - resep lain nya hanya di Resep Mama Ku,, Selamat Mencoba.. :)