RESEP MASAKAN SAMBAL UDANG
- 1 kg udang jerbung ukuran besar, kupas, sisakan ekornya
- 4 sdm minyak sayur
- 400 cc santan kental
- 2 sdt air jeruk nipis
Haluskan:
- 10 buah cabai merah besar
- 5 butir kemiri
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica butir
- 2 buah tomat merah, parut
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat Resep Masakan Sambal Udang:
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang
- Tambahkan udang kupas, aguk hingga kemerahan
- Tuangi santan dan beri air jeruk nipis
- Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kental
- Angkat, sajikan