Resep Masakan Trancam (Jawa Tengah)

Resep Masakan Trancam (Jawa Tengah)

Bahan
  • 50 gram petai cina
  • 50 gram tauge pendek
  • 100 gram mentimun
  • 100 gram kacang panjang
  • 50 gram kemangi,ambil daunnya
Haluskan
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit
  • 2 cm kencur
  • ¼ sdt terasi,dibakar
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm irisan gula merah
  • ½ butir kelapa yang agak muda,parut
  • 3 lembar daun jeruk
Cara Membuat Resep Masakan Trancam (Jawa Tengah)
1.Cuci bersih semua sayuran.Iris-iris halus mentimun dan kacang panjang.Sisihkan.
2.Campur bumbu halus dengan kelapa parut,aduk rata,kukus selama 30 menit,angkat.
3.Campur semua bahan dengan kelapa parut berbumbu,aduk rata,sajikan.
(Untuk 4  orang)