Resep Masakan Bobor Bayam (Jawa Tengah)
- 2 ikat bayam
- ½ buah labu siam
- 750 ml santan dari ½ butir kelapa
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas,memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
1.Cuci bayam,lalu potong-potong.Potong dadu labu siam.Sisihkan.
2.Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam santan,lalu didihkan.
3.Masukkan labu siam,aduk-aduk.Masukkan bayam,aduk-aduk sampai matang,angkat,sajikan.
(Untuk 5 orang)