Resep Masakan Sosis Solo Kukus

Resep Masakan Sosis Solo Kukus




Bahan Kulit Sosis Solo :
  • telur 4 butir
  • santan kental 125 ml
  • garam secukupnya
  • minyak untuk olesan
Bahan Isi Sosis Solo :
  • daging ayam 200 g
  • santan kental 3 sdm
  • daun bawang 1 batang ( iris halus )
Bumbu sosis solo ( haluskan )
  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 2 siung
  • gula pasir 2 sdt
  • kemiri 3 butir
  • jintan 10 butir
  • garam secukupnya
Cara membuat Resep Masakan Sosis Solo Kukus
  1. Membuat isi : campurkan daging giling dengan santan, telur,daun bawang serta bumbu yang telah dihaluskan, aduk sampai rata, sisihkan.
  2. Membuat Kulit Sosis solo : Kocok telur tambahkan santan dan garam, aduk rata. Siapkan wajan dadar olesi dengan minyak, lalu masukkan 1 sdm adonan kulit, buat dadar yang tipis.
  3. Ambil selembar kulit sosis solo, isi dengan adonan isi kemudian gulung.
  4. Siapkan air dalam kukusan dan didihkan. Kukus sosis solo selama 20 – 30 menit sampai matang bisa dengan dialasi dengan daun pisang agar tak lengket. Angkat dan sajikan dengan cabe rawit