Resep Masakan Cumi Goreng Saus Paprika

Resep Masakan Cumi Goreng Saus Paprika

Bahan:

• ½ kg cumi dipotong2 menurut selera (dibuang kulit luarnya)
• 1 sdt sari jeruk lemon
• Aci (harus dimasukkan ke dalam kulkas biar renyah)
• 1 buah paprika/cabe hijau yang bulat (dipotong kotak-kotak)
• 2 btg cabe merah (dipotong kotak-kotak)
• 3-4 btg daun bawang cung/daun bawang kecil (diiris halus)
• 2 siung bawang putih agak besar dicincang halus.

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Goreng Saus Paprika

1. Cumi setelah dipotong diberi garam sedikit. Kemudian beri sari jeruk lemon. Aduk rata.
2. Guling-gulingkan cumi ke Aci/sagu yang telah dimasukkan ke dalam kulkas.
3. Goreng hingga matang.

Saus:

• Panaskan mentega/minyak. Masukkan bawang putih. Goreng hingga wangi.
• Masukkan daun bawang cung, paprika, dan cabe merah. Tumis sebentar.
• Masukkan saus tomat agak banyak. Kemudian beri sedikit air,beri garam, gula vitsin.
• Masak hingga saus mengental.
• Sajikan cumi goreng dengan saos paprika di atasnya.