Resep Hidangan Kue Donat
Bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 125 gram gula halus
- 125 gram mentega
- 1/2 sdm fermipan
- 1/2 sdm baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 gelas susu
- 2 butir kuning telur
- Campurkan tepung terigu dengan garam, fermipan dan baking powder aduk rata sampai benar-benar tercampur semua lalu buatlah adonan tersebut berbentuk seperti waduk (dibuat lubang tengahnya) hal tersebut digunakan untuk menampung adonan selanjutnya.
- Jika adonan di atas sudah selanjutnya anda buat adonan lagi dari mencampurkan gula halus dengan kuning telur kocok hingga berbusa. Jika sudah siap masukkan adonan telur ini ke dapam adonan tepung terigu tadi yang sudah di beri lubang untuk menampung adonan telur.
- Jika sudah aduk adonan tersebut pelan-pelan sambil di beri sedikit demi sedikit mentega cair dan susu aduk terus hingga benar-benar tercampur merata semua.
- Kalau sudah tercampur uleni adonan tersebut hingga kalis.
- Banting-banting adonan yang sudah siap beberapa kali lalu diamkan dengan menutupnya pakai kain basah sekitar 30 menit agar adonan mengembang.
- Jika adonan sudah mengembang bentuk adonan tersebut bulat dan berlubang tengahnya namun jangan besar-besar buatlah beberapa donat dari adonan tersebut lalu diamkan lagi agar mengembang.
- Untuk bagian akhir jika adonan sudah setengah jadi selanjutnya menggorengnya di wajan yang penuh minyak goreng (seperti saat menggoreng krupuk) hingga berwarna kecoklatan atau tandanya sudah matang.