RESEP MASAKAN COBEK GENJER(JAWA BARAT)

RESEP MASAKAN COBEK GENJER(JAWA BARAT)

Bahan

• 300 gram genjer yang masih kuncup

Haluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 6 buah cabai merah keriting,tumbuk kasar
• 150 gram oncom,gerus kasar
• 200 ml air
• 12 buah cabai rawit merah,biarkan utuh
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Cobek Genjer ( Jawa Barat )

1.Cuci genjer,potong-potong.Sisihkan.
2.Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan cabai merah keriting,dan oncom,aduk-aduk,tambahkan air,biarkan sampai mendidih.
3.Masukkan genjer,cabai rawit,garam,dan gula.Masak sampai genjer matang dan bumbu meresap,angkat,sajikan.
(Untuk 4 orang)