Resep Masakan Sambal Matah ( Bali)
- 6 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 15 buah cabai rawit merah
- 1 sdm terasi matang
- 3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya,iris halus
- 2 batang serai,iris halus bagian putihnya
- 2 butir jeruk limau,ambil airnya
1.Iris tipis bawang putih,bawang merah,cabai rawit merah.Sisihkan.
2.Haluskan terasi goreng.Campur dengan bawang putih,bawang merah,cabai rawit merah,serai,dan garam.
3.Tambahkan air jeruk limau.Aduk rata.
(Untuk 4 orang)