Resep Masakan Gimbal Udang (Semarang)
- 1 butir telur,kocok lepas
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 250 gram tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang,iris halus
- ½ sdt bubuk merica
- 200 gram udang basah,kupas,cincang kasar
- Minyak untuk menggoreng
1.Kocok telur bersama bumbu yang dihaluskan.Masukkan terigu yang telah diayak bersama baking powder dan air.Aduk sampai menjadi adonan yang licin.Tambahkan daun bawang,merica,dan udang basah.
2.Panaskan minyak,goreng adonan sesendok demi sesendok sampai kuning kecokelatan.Angkat dan tiriskan.
(Untuk 4 orang)