Resep Kue Ketan Kukus Mangga Saus Santan

Resep Kue Ketan Kukus Mangga Saus Santan

Bahan

• Buah mangga harum manis yang sudah matang,dikupas dan dipotong-potong sesuai selera.

Saus Santan

• (1 sdm gula pasir,1/2 sdt garam,1 cup santan kental,1 lembar daun pandan)
• Ketan kukus
• 1 cup ketan putih,rendam paling sedikit ± 2 jam sampai semalaman
• 1 sdm wijen sangrai

Cara Membuat Resep Kue Ketan Kukus Mangga Saus Santan

1. Untuk membuat saus santan,santan kental dan daun pandan dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk-aduk secara konstan sampai mendidih.Tambahkan gula dan garam.Aduk sebentar lalu tiriskan.
2. Ketan yang sudah direndam cukup lama dikukus selama 20-30 menit sampai matang.
3. Siramkan sebagian saus pada ketan,biarkan selama 5 menit sampai santan meresap.

Potongan mangga disajikan bersama ketan kukus.Siramkan sisa saus santan diatas ketan,lalu taburkan wijen diatasnya.